Вы здесь: Главная » Достопримечательности на Бали » Музеи » 54. Музей риса Субак

Музей риса Субак

Музей риса Субак (Subak Museum) расположен недалеко от города Табанан (Tabanan) в одноименном округе центральной части острова Бали.

В музее вы можете познакомиться с особенностью возделывания одной из наиболее популярных зерновых культур в мире, а его экспозиции расскажут об истории рисовых плантаций Индонезии.

На этой странице вы найдете подробное описание музея риса Субак. Я расскажу вам, где он находится, как добраться до него из разных районов острова и что посмотреть в окрестностях.

Что такое Субак?

Прежде чем рассказать вам о музее, я объясню, что такое субак. Так называют традиционную балийскую систему ирригации — орошения рисовых полей. 29 июня 2012 года на 36-й сессии Комитета ЮНЕСКО в Санкт-Петербурге она была включена в список объектов всемирного культурного наследия.

Система представляет собой бассейн, откуда производится водозабор, а также траншеи, по которым вода доставляется к рисовым полям, расположенным на многоуровневых террасах. Во время выращивания риса они заполняются водой, а потом осушаются. Ирригационная система острова охватывает территории Бадунга, Бангли, Булеленга, Гианьяра и Табанана.

Аналоги системы субак встречаются и в других странах — во Вьетнаме (там она называется Fai) и на Филиппинах (Zanjera). Они имеют некоторые отличия, но общий принцип такой же.

Кроме того, субак — это название организации, которая осуществляет надзор за рациональным использованием водных источников острова при возделывании риса. В нее входят десятки и сотни фермеров, которые совместно занимаются решением проблем, связанных с орошением полей, хранением и транспортировкой риса.

Субак — это сложная организация со своей иерархией. В частности, в ней есть несколько групп, на каждую из которых возложены определенные обязанности:

• Sekaa Numbeg — представители этой группы следят за правильной обработкой земли.
• Sekaa Jelinjingan — отвечают за организацию распределения воды по полям.
• Sekaa Sambang — следят за расходом воды, пресекают ее кражу, а также уничтожают птиц и грызунов, которые портят посевы.
• Sekaa Memulih — отвечают за посадку риса.
• Sekaa Mejukut — отвечают за прополку риса.
• Sekaa Manyi — отвечают за сбор урожая риса.
• Sekaa Bleseng — отвечают за транспортировку риса с полей в хранилища.

Это не просто сообщество с какой-то внутренней структурой. Представители организации субак живут в соответствии с канонами философии Три Хита Карана. Это учение о достижении гармонии. Название можно перевести как «три вещи, приводящие к благополучию».

Вот эти вещи:

• Parahyangan — гармоничные отношения между человеком и Богом.
• Pawongan — гармоничные отношения между человеком и его близкими.
• Palemahan — гармоничные отношения между человеком и окружающим миром.

История создания музея риса на Бали

Рис на острове выращивают с незапамятных времен. Для балийцев это основной продукт питания. Поэтому и технологии его выращивания уходят корнями в древность. Доподлинно известно, что еще до начала Нашей Эры островитяне занимались сельским хозяйством, в том числе и посадками риса, а ирригационная система (в современном виде) возникла в VII веке.

Вплоть до начала XX века этот процесс был полностью ручным. Облегчали работу крестьян только буйволы, при помощи которых вспахивали поля. Все поменялось к середине столетия.

В конце 1960-х годов на острове произошла так называемая «зеленая революция». На остров были завезены несколько высокоурожайных сортов риса, а также пестициды и другие химические удобрения. В 1970-х годах индонезийцы решили выращивать рис на Бали в таких объемах, чтобы можно было прокормить им чуть ли не всю Индонезию.

Вскоре они поняли, что от таких темпов сбора почва очень быстро истощается, а новую взять просто неоткуда. В итоге, было принято решение ограничить использование химикатов с целью сохранения плодородных свойств почвы.

17 августа 1975 года балиец И Густи Кетут Калер, представитель Департамента религии Бали, выступил с инициативой о создании музея для сохранения и распространения информации о культуре возделывания риса. Кроме того, на базе музея планировалось создать научный центр.

Музей был открыт 13 октября 1981 года губернатором Бали. С тех пор в нем проводятся экскурсии и ведутся различные исследования.

Описание территории музея и экспозиции

Музей риса Субак находится в 2 км на восток от города Табанан, в деревне Санггулан. Это примерно в 20 км от Денпасара. В Табанане находится одно из самых больших рисовых полей острова, поэтому этот регион называют «рисовым амбаром Бали».

Сам музей состоит из крытой и открытой части. Закрытая часть — это двухэтажное здание. В нем есть стенды, где представлена информация о традиционной системе орошения, а также демонстрируются сельскохозяйственный инвентарь. Кроме того, здесь имеется библиотека и аудиовизуальная комната, где можно посмотреть фильм о технологиях выращивания риса. Открытая часть музея — это макет системы ирригации в уменьшенном виде.

Музей призван сохранить Субак как местное культурное достояние и познакомить с ним не только жителей острова, но и иностранцев. Экспозиции позволяют познакомиться с историей рисоводства и увидеть старинные сельскохозяйственные инструменты — например, легендарные палки для переноса рисовых снопов, которыми крестьяне сражались с голландскими колонизаторами в начале ХХ века.

В музее вы также узнаете о разных сортах риса, выращиваемых на местных полях. Вам расскажут об уникальном сорте Beras bali. Считается, что этот рис наполнен волшебной силой богов и целительной энергией острова. Более 2000 лет его выращивали с использованием только естественных удобрений. Так продолжают делать и сейчас.

Кроме экспозиции, музей выполняет функцию научно-исследовательского центра и документации. Для туристов эта часть музея вряд ли будет интересна. Однако именно здесь изучаются проблемы, связанные с сохранением рисовых полей. Одной из наиболее важных таких проблем является, как ни странно, туризм. С развитием курортной инфраструктуры туристическая зона острова стала углубляться в центральную часть Бали. За номер в отеле с видом на тропический лес и рисовые террасы отдыхающие готовы платить большие деньги. Этим пользуются владельцы отелей, забывая о том, что так они нарушают экосистему.

Как добраться до музея риса

Табанан расположен в южной части центрального округа острова Бали. Общественный транспорт прямо к музею не ходит, поэтому лучше ехать на автомобиле. Дорога из Денпасара займет около 50 минут. Табличек, указывающих направление к музею по дороге нет, но путь несложный. Сейчас я опишу его.

Выезжайте из Денпасара на север, к шоссе Jl. Raya Denpasar — Gilimanuk. К нему можно попасть с нескольких дорог, ведущих из города.

1. Доберитесь до перекрестка с Jl. Ngurah Rai и поверните направо. Это единственный перекресток с кольцевым движением, так что не заметить его будет сложно. Можете ориентироваться на дорожные знаки, указывающие направление в Табанан. Они помогут вам найти нужный поворот.
2. По Jl. Ngurah Rai двигайтесь прямо примерно 1 километр. Далее будет еще один перекресток. На нем поверните налево. Так вы окажетесь на дороге Jl. Gatot Subroto, ведущей в Табанан.
3. Через 500 метров поверните налево и едьте прямо еще 200 метров. Проехав через каменные ворота, вы окажетесь у двухэтажного здания. Это и есть музей.
4. Дорога от других южных курортов аналогична. Если вы не хотите стоять в пробках в Денпасаре, можете проехать через Jl. By Pass Tanah Lot и Jl. Raya Tanah Lot. Они проходят западнее Денпасара и выведут вас к Jl. Ngurah Rai.

Музей риса Субак (Subak Museum Bali) на карте

Что можно посмотреть рядом с музеем

Особо интересных объектов в Табанане и рядом с ним нет. Поэтому имеет смысл запланировать поездку в музей по пути в северную часть острова. Так вы сможете посетить сразу несколько природных достопримечательностей. Вот некоторые из них:

1. Рисовые террасы Jatiluwih

Если хотите посмотреть, как выглядят настоящие рисовые поля, езжайте в район Бедугул, к подножию горы Батукару. Там расположены одни из самых больших на острове рисовых плантаций. Прогуляйтесь вдоль залитых водой посадок, полюбуйтесь впечатляющим пейзажем и выпейте настоящий балийский кофе в местном ресторане.

2. Озера Братан, Буян и Тамблинган

Именно их водами питаются рисовые поля в этом регионе. Озера считаются у балийцев священными, на берегу каждого из них расположены храмы. Можете посетить один из них — например Улун Дану. Можно взять напрокат лодку и прокатиться на ней по озеру, или посмотреть на него с берега.

Музей риса Субак находится не в самом идеальном состоянии и нуждается в серьезном ремонте. Несмотря на это, он не стал менее интересным! Если вам хочется узнать побольше о балийской культуре, о сельском хозяйстве острова, обязательно загляните сюда. Тем более — музей находится совсем недалеко от курортной зоны.

Также, рекомендую познакомиться с описание следующих музеев:

• Музей Керта Госа
• Музей Пурбакала
• Музей Пури Лукисан (Museum Puri Lukisan).
• Музей Антонио Бланко (The Blanco Renaissance Museum, Antonio Maria Blanco House)
• Музей Нека (Neka Art Museum)

Подробнее о музеях читайте в статье Музеи Бали

Интересно узнать больше? Читайте раздел Достопримечательности на Бали